Krompir na grški način

Krompir na grški način

V hladni zimi vas morda pogreje slasten krompirček z mediteranskimi začimbami. Iz pečice. Da se bo topel in slasten vonj še dolgo razlegal po vsej hiši …

Za 4 osebe

8 srednje velikih krompirjev
pol žličke česna v prahu
1 žlička posušenega rožmarina
1 žlica ghee-ja
1 žlica olivnega olja
pol bio limone
1 dcl zelenjavne jušne osnove
četrt žličke mlete paprike
zeliščna sol
sveže mleti črni poper
peteršilj

Pečico ogrejemo na 190 stopinj Celzija.

Krompir očistimo (ni ga potrebno lupiti) in narežemo na večje kose.

Nastrgamo lupinico polovice limone in prihranimo za kasneje. Ghee, olje, limonin sok, zelenjavno jušno osnovo, strt rožmarin, mleto papriko, zeliščno sol, poper, česen in papriko temeljito razmešamo. S prelivom dobro prekrijemo krompir.

Pekač obložimo s papirjem za peko in po njem razporedimo krompir. Pečemo približno 40 minut, nato krompir obrnemo in zapečemo še z druge stran.

Pečen krompir potresemo z limonino lupinico in sesekljanim peteršiljem.

Po www.avogel.ca priredila Sabina Topolovec.

  • Članki
“Narava nam ponuja prav vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranitev našega zdravja.” Alfred Vogel
Deli to s prijateljem