Zlato kurkumino mleko

Zlato kurkumino mleko

Kurkuma je eno najbolj priljubljenih »super živil« zadnja leta. Res da so njene moči izjemne, vendar to velja le tedaj, ko jih znamo iz dragocene začimbe izvabiti na pravilen način. Kurkuma namreč ljubi toploto, maščobo in družbo črnega popra.

Vse to lahko združimo v prijetnem napitku, za katerega lahko uporabimo kravje mleko ali katero od rastlinskih napitkov (npr. mandljevo, konopljino ipd.). Napitek bo z dodatkom nekaterih drugih začimb še bolj zdravilen, ščepec popra pa je nujen spremljevalec kurkume, saj z njim znatno okrepimo biorazpoložljivost kurkumina.

Za 1 osebo, čas priprave: 15 minut

Potrebujemo:

1 skodelico mleka
1 žličko ghija ali kokosove maščobe
¼ žličke kurkume v prahu
po ščepec ingverja, cimeta, kardamoma in črnega popra
1 žličko medu

Mleko segrejemo in vanj dodamo maščobo in vse začimbe. Premešamo in pustimo pokrito deset minut, da se razvije moč začimb. V tem času se bo mleko tudi ravno prav ohladilo, da ga lahko osladimo z medom. Med napitek prijetno posladka, še pomembnejše pa je, da še okrepi delovanje začimb.

Zapisala: Sabina Topolovec

  • Članki
“Narava nam ponuja prav vse, kar potrebujemo za zaščito in ohranitev našega zdravja.” Alfred Vogel
Deli to s prijateljem