Prekomerno uživanje mesa krivo za krčenje gozdov in številne smrti

Več kot 45 tisoč življenj na leto bi bilo rešenih, če bi vsak človek svoj jedilnik omejil z mesom in ga užival ne več kot trikrat na teden.

Širše gledano bi zmanjšanje uživanja mesa na letni ravni preprečilo 31 tisoč smrti zaradi srčno-žilnih bolezni, devet tisoč smrti za rakom in pet tisoč smrti, ki so posledica kapi, so prepričani strokovnjaki na področju zdravstva in v organizaciji Prijatelji Zemlje (Friends of the Earth) . Občutno zmanjšanje uživanja mesnih izdelkov bi pomagalo tudi pri zmanjševanju podnebnih sprememb in krčenju gozdov v Južni Ameriki, kjer so izkrčili deževni gozd za potrebe hrane za živali in pašnjo krav, ki jih izvažajo v Evropo.
Ključne besede: gozd hrana živali

Prekomerno uživanje mesa, predvsem predelanega, škoduje zdravju, saj pri tem zaužijemo preveč nasičenih maščob in soli, kot priporočajo uradne smernice, še navajajo v omenjeni organizaciji, kjer poudarjajo, da ne zagovarjajo prenehanja uživanja mesa v celoti, vendar ljudi pozivajo, naj ga ne jedo več kot dva- do trikrat na teden, pri čemer naj skupni vnos mesa ne presega 210 gramov (to je enako polovici klobase na dan). Povprečna količina tedenskega vnosa mesa je trenutno od 490 do 700 gramov.

OGLAS

Upoštevanje teh smernic bi število smrti na leto zmanjšalo za 45 tisoč, kaže poročilo raziskovalne skupine Univerze v Oxfordu. Prehod na uživanje mesa največ petkrat na teden bi sodeč po raziskavi preprečil 32 tisoč smrtnih žrtev, trenutno pa zaradi bolezni, kjer ima ključno vlogo prehranjevanje, umre 228 tisoč ljudi na leto, in sicer zaradi bolezni srca in ožilja, kapi in črevesnega raka.

Avtor: ts, Guardian.co.uk
www.eko.dnevnik.si