Sestavine za 4 osebe:
300 g polente
350 g rjave ali rdeče leče
1 kozarec spasiranih pelatov
1 čebula
sol
1 žlička majarona
svež sesekljan peteršilj
ščep mlete kumine
pol žličke mletega česna

Polento skuhamo v vodi v razmerju 1 : 4.

Lečo, ki smo jo prej par ur namakali v vodi, skuhamo do mehkega. Leča se kuha približno 30 do 40 minut. Sesekljamo čebulo in jo prepražimo na malo olja, nato dodamo kuhano lečo, začimbe, sol in pelate, še malo pokuhamo in jed je gotova.