Morske alge hranijo in podpirajo delovanje vseh celic, tkiv in organov našega telesa. Morske alge so najbolj osnovna in še popolna hrana. Na tisoče let so se naši predniki hranili z morsko travo.
Od obal Sredozemlja, skandinavskih držav, Islandije, Aljaske, vse do obal Tihega oceana na Havajih in plaž Okinawe, se ljudje hranijo s to morsko zelenjavo.
Prvi posneti dokaz, da so morske alge odličen vir hrane, sega do 300 let pred našim štetjem.
Morska zelenjava vsebuje ključne minerale, ki jih ne najdemo nikjer drugje v obliki rastlin. Telo lažje vsrka beljakovine iz morske zelenjave, kot beljakovine iz mesa, zaradi česar so alge eden najboljših sredstev proti staranju.
MORSKE ALGE SO DOBRE ZA:
- Sijoče in zdrave lase. Aminokisline, vitamini in minerali, pomagajo krepiti pramene las in njihovo teksturo. Biotin, ki spada v skupino B vitaminov, spodbuja zdrave in sijoče lase.
- Ohranjajo dober um. Velika količina vitaminov, beljakovin, ionskih mineralov in mineralov krepi možgane, imunski sistem, Bor pa izboljša duševno jasnost.
- Naredijo kožo mlado in prožno. Bogate so z betakaroteni, vitamini, minerali in aminokislinami, ki pomagajo ohranjati kolagen (gradniki, potrebni za nemoteno delovanje vezivnega tkiva), zato je koža voljna in mehka, gube pa se zmanjšajo.
- Ohranjajo dober vid, saj so najpomembnejši viri naravnih karotenov, kot so vitamin A (beta karoten) in bioflavonoidov – antioksidantov, ki pomagajo pospraviti celične ostanke, ki se kopičijo v očeh. Pomagajo preprečevati otekanje in vnetje očesnih tkiv ter preprečujejo sindrom “suhega oka”.
- Izboljšujejo zdravje dlesni, saj so poleg kalcija bogate z vitaminom C, enim najbolj pomembnim vitaminom, ki ohranjajo zdrave dlesni.
- Krepijo zobe, saj je v njih 26x več kalcija kot v mleku, vsebujejo tudi fluor, ki se bori proti zobni gnilobi.
- Ohranjajo zdravo delovanje ščitnice, saj so bogate z jodom.
- Pomagajo olajšati prehlade in druge težave z dihali, saj imajo močne anti-virusno in anti-bakterijske lastnosti.
- Preprečujejo alergije in okužbe, saj so polne vitaminov B in C, mineralov in aminokislin.
- Krepijo imunski sistem.
- Borijo se proti prostim radikalom.
- Zmanjšujejo tveganje za nastanek raka. Za neverjetnih 95 % pomagajo zavirati nenormalno rast celic.
- Jod in aminokisline skupaj zmanjšujejo ciste in miome.
- Pospešujejo obnovo celic.
- Znižuje krvni tlak in izboljšujejo krvni obtok, ohranjajo zdravo srce.
- Normalizirajo raven holesterola.
- Podpirajo zdravje kosti.Visoka vsebnost magnezija stimulira proizvodnjo kalcitonina (hormona), ki pomaga povečati kalcij v kosteh. Morske alge so tudi odličen vir naravnega vitamina D, bistvenega pomena za absorpcijo kalcija, zdravje kosti in mišic.Vsebnosti fluora izboljšuje kostno gostoto in pripomore k preprečevanju osteoporoze.
- Pomagajo hujšati.
- Pospešujejo prebavo.
- Spodbujajo delovanje jeter. Vsebujejo pomembne vitamine, minerale, aminokisline in encime, ki pomagajo preprečevati zamaščenost jeter in s tem razvoj bolezni.
- Razstrupljajo od težkih kovin in onesnaženosti.
- Pomagajo pri celulitu. Antioksidanti v morskih algah povečujejo izgorevanje maščob.
- Vzdržujejo v telesu naravno pH ravnotežje za optimalno zdravje.
- Podpirajo zdravje ledvic.
- Skrbijo za zdravo prostato. Visoka vsebnost mineralov pomaga pri ohranjanju zdrave prostate.
RAZLIČNE MORSKE ALGE:
Nori vsebuje dvakrat toliko vitamina C kot pomaranče, polne so z beta karotenom kot korenje in bogate s kalcijem. Vsebujejo jod in železo za ščitnico.
Arame vsebujejo makro minerale kot so magnezij, kalij, kalcij, natrij in jod.
Kelp vsebujejo veliko joda, ki skrbi za presnovo in dobro delovanje ščitnice.Vsebujejo tudi fosfor in kalcij, pa tudi magnezij in kalij in so vir vitaminov A, B1, B2, C, D in E, ter aminokislin. Vsebujejo nizko vsebnost natrija.
Wakame so bogate z železom in kalcijem.
Alge so dobra pomoč zdravju in zdravljenju, pri sicer uravnoteženi in individualno prilagojeni prehrani (glede na leta, spol, bolezni).
Avtor: Alja Dimic – nutricionistka
www.holistic.si
