Francoska solata z doma pripravljeno majonezo

OGLAS

Potrebujemo:
– za majonezo
• 0,5 dcl sojinega mleka
• 1 žlico gorčice
• sol
• poper
• sok polovice limone
• 1 čajno žličko sojine smetane
• oljčno olje (po občutku; 1-2 dcl)
– 3 velike krompirje
– 2 korenčka
– 1 skodelico graha
– 8 velikih kislih kumaric

Priprava:
Sestavine za majonezo, razen olja, s paličnim mešalnikom premešamo, nato med mešanjem dodajamo olje, dokler se masa ne zgosti.
Krompir (cel, z olupkom) in korenček (cel) skuhamo (vre naj priblično 40 minut). Posebej skuhamo tudi grah.
Kuhano zelenjavo ohladimo. Krompir, korenček in kisle kumarice zelo na drobno nasekljamo (krompir naj bo na nekoliko večjih koščkih kot korenček in kumarice), dodamo grah, majonezo in premešamo.