“Štrudl” s skuto in jabolki

Sestavine za testo:
500 g pirine moke
cca 3 dcl vode
1/2 žličke himalajske soli
4 žlice olivnega olja

Sestavine za nadev:
700 g domače skute
1 lonček kisle smetane
4 žlice agavinega sirupa
4 jabolka
1 lonček rozin

Moko presejemo. Umesimo testo iz moke, vode, soli, olja. Vodo dodajamo postopoma, testo mora biti prožno, vendar ne lepljivo. Testo pustimo počivati vsaj pol ure na sobni temperaturi.

OGLAS

Medtem pripravimo nadev. Skuto zmešamo s kislo smetano, naribanimi jabolki, sladilom in rozinami.

Testo razvaljamo na primerno debelino, čim tanjše je, boljše je. Nadevamo z pripravljenim nadevom in zvijemo.
Pečemo pri 180 stopinjah cca 45 minutah.

Dober tek!