“Štrudl” s slivami

OGLAS

Sestavine za testo:
500 g pirine moke
cca 3 dcl vode
1/2 žličke himalajske soli
2 žlici stopljene kokosove maščobe

Sestavine za nadev:
1,5 kg izkoščičenih sliv
2 žlici prosene moke ali drobtin
2 žlici trsnega sladkorja ali drugega naravnega sladila
cimet

Moko presejemo. Umesimo testo iz moke, vode, soli, maščobe. Vodo dodajamo postopoma, testo mora biti prožno, vendar ne lepljivo. Testo pustimo počivati vsaj pol ure na sobni temperaturi.

OGLAS

Medtem pripravimo nadev. Slive operemo in izkoščičimo. Nato jih sesekljamo (lahko na večje ali manjše koščke). Sladkamo in dodamo cimet.

Testo razvaljamo na primerno debelino, čim tanjše je, boljše je. Nadevamo s slivami in zvijemo.
Pečemo pri 180 stopinjah cca 45 minutah.