Bel riž zamenjajte z rjavim

OGLAS

Nova raziskava je pokazala, da bi utegnila zamenjava belega riža z rjavim pomembno zmanjšati tveganje za razvoj sladkorne bolezni.

Uživanje pet ali več obrokov belega riža na teden to tveganje povečuje, uživanje dveh ali več obrokov rjavega riža na teden pa ga zmanjšuje. Ocenjujejo, da zamenjava 50 g belega riža (približno tretjina povprečnega obroka) z enako količino rjavega riža za 16 odstotkov zmanjša tveganje za nastanek sladkorne bolezni tipa 2.

Zamenjava enake količine riža z drugimi izdelki iz polnovrednega zrnja, kot je polnozrnata moka, bi tveganje zmanjšala za 36 odstotkov. Uživanje riža se je v zadnjih nekaj letih po vsem svetu zelo povečalo, zato bi zamenjava riža in drugih ogljikovih hidratov z izdelki iz celega zrnja, kamor spada tudi rjavi riž, prispevala k zmanjšanju tveganje za nastanek sladkorno bolezen tipa 2.