Temna čokolada zvišuje raven serotonina
Vsakodnevno uživanje temne čokolade, bogate s kakavom, lahko ublaži simptome, ki spremljajo sindrom kronične utrujenosti.

Raziskovalci so bili presenečeni nad tem dognanjem, vendar so prepričani, da jih je možno razložiti z vplivom temne čokolade na raven serotonina v možganih. Seveda je pri uživanju čokolade potrebna zmernost, kar pomeni do 50 g na dan. Za sindrom kronične utrjenosti je značilna vrsta simptomov, izstopa pa nesorazmeren velik občutek utrujenosti v mišicah po vsakem telesnem naporu.

Znano je, da temna čokolada vsebuje visoko raven polifenolov, antioksidantov, povezanih z vrsto pozitivnih učinkov na zdravje, denimo na zniževanje krvnega tlaka. Polifenoli povzročajo tudi povišanje ravni serotonina, nevrotransmitorja, katerega povišana raven je povezana z evforijo, nižja pa z depresijo.