Jajčevci na žaru

Jajčevci ali melancani so živilo z nizko vsebnostjo kalorij, saj jih 100 gramov vsebuje samo 16. Vsebujejo kalcij, železo, cink, natrij, fosfor, folno kislino in betakaroten ter velike količine antioksidantov.
Povrhu ščitijo arterije pred škodljivimi vplivi slabega holesterola, preprečujejo krvavitve, čistijo kri, ugodno vplivajo na možgane, uravnavajo delovanje srca, pospešujejo prebavo, prispevajo k zmanjševanju telesne teže, zaradi bogastva vlaknin pa tudi preprečujejo nastanek raka debelega črevesja.

Potrebujete
2 kg jajčevcev
0,5 dl olivnega olja
sol
poper
3 velike stroke česna
2 velika šopka origana
0,5 dl paradižnikove omake
10 dkg feta sira ali drugega slanega sira

Priprava
Jajčevce narežite na rezine, debele približno 1,2 centimetra. Nato jih solite in pustite stati pol ure. Nato sol sperite, jajčevce pa osušite. V olje vmešajte na drobno nasekljan česen in origano ter dodajte še poper. Z mešanico z obeh strani namažite rezine jajčevcev in jih pecite na žaru (vsako stran približno 10 minut). Ko so spečeni, jih prelijte s paradižnikovo omako in povrhu potresite s feta sirom.

OGLAS

www.viva.si