Marmeladni štruklji

Sestavine za testo:
250 g pirine moke
1,5 dcl mlačne vode
1/4 žličke himalajske soli
2 žlici olivnega olja

Marmelada za nadev
Kokosovi kosmiči

Moko presejemo. Dodamo sol, 2 žlici olja in mlačno vodo. Zamesimo v mehko testo, vendar se ne sme oprijemati posode. Če je testo pretrdo, dodamo še malo vode, če je testo premokro, dodamo še malo moke.

OGLAS

Pustimo 1/2 ure počivati na sobni temperaturi.
Nato razdelimo testo na 4 dele. Vsak del testa razvaljamo na tanko in namažemo z marmelado poljubnega okusa. Zvijemo v štrukelj.

Štruklje zavijemo v prtič in damo kuhati za cca 20 do 30 minut – odvisno od debeline štrukljev.

Kuhane štruklje prestavimo na krožnik in potresemo z kokosovimi kosmiči.