Mlečni riž s chia semeni

Chia semena poleg veliko vitaminov in mineralov, znižujejo visok krvni tlak, preventivno delujejo proti rakavim obolenjem, pomagajo preprečevati nastanek bolezni srca in ožilja, uravnavajo krvni sladkor, pomirjajo prebavo, pomagajo pri hujšanju, vsebujejo ogromno hranljivih vlaknin, lajšajo menstrualne težave, dvigujejo imunski sistem, krepijo lase ter vračajo koži svežino.

Sestavine:
400 g polnovrednega okroglega riža (lahko tudi bel riž)
Voda in riževo mleko (ali drugo rastlinsko mleko ali kravje mleko)
Sol
Strok vanilije
50 – 100 g rozin
Sladilo: agavin sirup ali drugo naravno sladilo
Kakav za posip
Chia semena

Polnovredni riž predhodno namočimo za vsaj 7 ur (belega ni potrebno namakati) – lahko ga kuhamo tudi brez namakanja, toda s tem podaljšamo čas kuhanja.

OGLAS

V lonec damo riž in zalijemo z vodo (razmerje 1:3). Ko je riž čez cca pol ure skuhan, dodamo mleko (po občutku), malo soli, oprane rozine ter vanilijo in kuhamo še nadaljne pol ure. Vmes sem in tja premešamo in po potrebi dodajamo mleko. Gostota riža je pravzaprav odvisna od okusa tistih, ki ga bodo jedli.

V kuhan mlečni riž, ki je že v skodelici, dodamo žličko chia semen. S tem si zagotovimo širok spekter vitaminov in mineralov, saj so chia semena bogata z vitamini A, B1, B2, B3, B6, B8, E ter vsebujejo veliko mineralov: kalcij, kalij, magnezij, fosfor, železo, natrij, cink,…

Po želji dodamo še sladilo in za okras posujemo s kakavom.