Muffini z banano

Sestavine:
200 g pirine ali polnozrnate moke
3/4 vrečke pecilnega praška
3 žlice trsnega sladkorja ali 2 žlici javorjevega sirupa
1 vanilin sladkor
1 žlica kakava
1/4 žličke soli
3 žlice mletih lešnikov ali orehov
2 banani
1/3 kozarca stopljene kokosove maščobe
1 jajce

Posebej zmešajmo suhe sestavine.
V drugi posodi pretlačimo banani in ju zmešamo z jajcem in maščobo.
Mokre sestavine vmešamo k suhim, nahitro premešamo. Z maso napolnimo košarice* ali poseben pekač za muffine in pečemo vnaprej ogreti pečici na 180 stopinj cca 25 minut.

* Košarice kupimo v trgovini, ki se prodajajo prav za peko muffinov.

OGLAS