Potrebujemo (na osebo):
– pol žličke kokosovega olja
– 100 g rdeče leče
– pol skodelice cvetkov brokolija
– 1 čajno žličko curryja
– sol po okusu (nekatere curry mešanice že vsebujejo sol)
– kokosovo mleko
Priprava:
Lečo speremo na cedilu pod tekočo vodo in jo kuhamo 8-10 minut v trikratni količini vode, kateri smo dodali olje, brokoli in curry. Pred serviranjem primešamo nekaj žlic kokosovega mleka.
