torek, 24 maja, 2022

V košarici ni izdelkov.

Rdeči tris s kokosom, Ajurvedski recept

Vesna Vesna Vesna
OGLAS
Universal kamp 2022 Universal kamp 2022 Universal kamp 2022
OGLAS

Rdeči tris s kokosom je primeren za tiste dneve, ko nam primanjkuje notranjega ognja. Rdeča barva v našem zaznavnem sistemu sproži močnejše delovanje ognja.

Če ima kdo težave s prebavo kot so: kislina v želodcu, zgaga, rana na želodcu, otežena prebava in druga vnetja, svetujemo da je pri uživanju te jedi previden.

Paradižnik in paprika spadata v skupino hrane, ki jo v ajurvedi imenujejo Nightshade (razhudnik), ki ni najbolj primerna za telo. Vendar sta paradižnik in paprika v zahodni prehrani kot živilo precej zastopana, zato je zelenjavo takšne vrste dobro pripravljati z začimbami, ki zmanjšujejo nezaželene učinke. To so začimbe: kurkuma, kumina, koriander, gorčična semena in črni poper pipali. Hrana iz paradižnika in paprike naj bo zato na vašem jedilniku redko. S kuhanjem (boljše za VATA konstitucijo) in s pečenjem (boljše za KAPA konstitucijo) se prav tako zmanjšajo nezaželeni učinki hrane iz družine razhudnikov.

Rdeča paprika je polna vitamina A in C, ki zmanjšujeta možnost za razna obolenja: kardiovaskularne bolezni, artritis, zvišan krvni tlak, saj sta pomembna antioksidanta. Rdeča paprika poveča temperaturo in spodbuja metabolizem, zato je še posebej priporočljiva za ljudi tipa KAPA. Nekatere raziskave so pokazale, da se ljudem, ki jedo rdečo papriko, zmanjša potreba po zaužitju večjih količin kalorij na dan, s tem pa se zmanjša interes za hrano.

Paradižnik je prav tako vir vitaminov A, C in B kompleksa, poleg tega pa vsebuje minerala kalij in fosfor, ki sta pomembna za nemoteno delovanje srca, živčnih celic, sintezi proteinov in DNK. Fosfor je še posebej pomemben pri vzdrževanju energije celic. Da naredite paradižnik lažje prebavljiv, ga pred kuhanjem olupite in odstranite semena. Semena so še posebej težko prebavljiva in iz vidika ajurvede, saj vsebujejo snovi, ki poslabšujejo prenos signalov po živčnih celicah.

Bio kokosovi kosmiči vsebujejo encime, minerale in druge sestavine, ki pomagajo prebavnemu sistemu, da hrano prebavi, in pomagajo, da se okrepi delovanje imunskega sistema. Kokosovi kosmiči uravnovesijo energijo zelenjave.

SESTAVINE (2 osebi)
1 rdeča paprika (nasekljana)
2 paradižnika (nasekljana)
2 korenja (nasekljana)
2 žlici bio kokosovih kosmičev
2 žlici kokosove masti
2 žlici drobno nasekljanega pora
½ žličke koriandra
½ žličke mlete kurkume
½ žličke kumine
½ žličke semen gorčice
1 pipali poper
1 žlica drobno nasekljanega ingverja

PRIPRAVA
V posodo damo za las vode in na hitro pokuhamo nasekljan por.
V drugi posodi dodamo kokosovo mast in jo damo nad ogenj. Ko je segreta (gorčična semena zacvrčijo), dodamo začimbe in jih pustimo, da začnejo pokati kot kokice. Nato dodamo nasekljan ingver in pokuhan por. Nekaj sekund mešamo, nato dodamo nasekljano zelenjavo in kokosove kosmiče.
Zmanjšamo ogenj in mešamo cca 1 minuto. Nato dodamo nekaj žlic vode in nekaj minut kuhamo na zelo majhnem ognju.
Okrasimo in postrežemo.

DOBER TEK!

Ali ti je bil članek v pomoč?

Sorodne Objave

Naslednji Članek

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

TOP DOGODEK

junij 2022
julij 2022
Ni izbranega dogodka!
BON BON BON
OGLAS

PRIPOROČAMO

Novo

maj 2022

PO
TO
SR
ČE
PE
SO
NE
25
26
27
28
29
30
1
Dogodki za 25 april
Dogodki za 26 april
Dogodki za 27 april
Dogodki za 28 april
Dogodki za 29 april
Dogodki za 30 april
Dogodki za 1 maj
Danes ni Dogodkov
2
3
4
5
6
7
8
Dogodki za 2 maj
Dogodki za 3 maj
Dogodki za 4 maj
Dogodki za 5 maj
Dogodki za 6 maj
Dogodki za 7 maj
Dogodki za 8 maj
9
10
11
12
13
14
15
Dogodki za 9 maj
Dogodki za 10 maj
Dogodki za 11 maj
Dogodki za 12 maj
Dogodki za 13 maj
Dogodki za 14 maj
Dogodki za 15 maj
16
17
18
19
20
21
22
Dogodki za 16 maj
Dogodki za 17 maj
Dogodki za 18 maj
Dogodki za 19 maj
Dogodki za 20 maj
Dogodki za 21 maj
Dogodki za 22 maj
23
24
25
26
27
28
29
Dogodki za 23 maj
Dogodki za 24 maj
Dogodki za 25 maj
Dogodki za 26 maj
Dogodki za 27 maj
Dogodki za 28 maj
Dogodki za 29 maj
Danes ni Dogodkov
30
31
1
2
3
4
5
Dogodki za 30 maj
Dogodki za 31 maj
Dogodki za 1 junij
Dogodki za 2 junij