Veganski golaž s polento je izjemno okusen in se hitro pripravi.
SESTAVINE:
- 1 čebulo
- zeleno in rdečo papriko
- sklečko sesekljanih paradižnikov
- 2 na majhne koščke narezana korenčka
- sklečko na koščke narezanega sejtana
- 4 žlice domače paradižnikove mezge
- pinjole
- strok sesekljanega česna
- origano
- kajenski poper
- kurkumo
- peteršilj
- kokosovo maslo
PRIPRAVA:
OGLAS
Na kokosovem olju prepražite sesekljano čebulo.
Ko porumeni ji dodajte koščke sejtana in malo popecite. Nato dodajte koščke paprike, korenčka in sesekljan česen. Ko se vse nekoliko zmehča, dodajte sklečko paradižnikov. Vse še malo pokuhajte, dodajte paradižnikovo mezgo, malo kurkume, origano in malo kajenskega popra.
Zraven si skuhajte bio polento, prelijte z omako, potresite s pinjolami in peteršiljem.
foto: go-go-vegan.blogspot.com
