Zelenjavna omaka s proseno kašo

OGLAS

Sestavine:
1 rdeča paprika
1 zelena paprika
1 glava cvetače
1 manjši por
paradižnikova omaka
2 stroka česna
sol, poper
1/2 žličke kurkume
1/2 žličke rdeče paprike v prahu

Priloga:
kuhano proso

Operemo vso zelenjavo, jo narežemo in dušimo na malo kokosove maščobe toliko časa, da je še vedno čvrsta. Vmes solimo, malo popramo, dodamo stisnjena stroka česna, 1/2 žličke kurukume, 1/2 žličke rdeče paprike v prahu. Ko je zelenjava podušena dodamo paradižnikovo omako in prevremo še cca 5 minut.