Stvar je povsem preprosta – ne moremo zdraviti z nezdravimi hranili !
V naših bolnišnicah nam zagotavljajo, da so njihovi jedilniki zdravi in celo varovalni.
Številni svetovno znani zdravniki in raziskovalci s svojimi raziskavami potrjujejo, da je prehrana močno orožje pri zdravljenju številnih bolezni.
Iz raziskav je lepo razvidno, da mesna prehrana ne zaustavlja bolezni oz. ne pomaga pri zdravljenju, temveč še dodatno povečuje nastajanje bolnih celic in spodbuja širjenje bolezni. (rak je le ena izmed njih)
V številnih klinikah po Evropi in svetu (Švica, Nemčija, Kanada…) strežejo pacientom zgolj vegetarijansko hrano oz. celo le vegansko.
Po raziskavah že prehod na brezmesno hrano in zmanjšanje količin živalskih beljakovin uspešno zdravi bolezni.
Svetovni zdravstveni organizaciji, predvsem na področju raka,
( World Cancer Research Fund in American Institute for Cancer Research ),
sta že pred časom seznanili javnost z rezultati številnih raziskav, ki zadevajo prehrano v povezavi s številnimi boleznimi.
Devet skupin raziskovalcev, preko 7000 študij, nekaj sto strokovnjakov… njihove skupne ugotovitve pa so bile – vsi mesni izdelki so tako škodljivi, da kakršnakoli zaužita količina škoduje zdravju in močno ovira zdravljenje.
Vsakršno vključevanje mesnih izdelkov v prehrano je potencialno kancerogeno.
V naših bolnišnicah precejšen delež bolnišničnih obrokov vključuje v obroke mesne izdelke, v nekaterih bolnišnicah celo 3 krat na dan. Veliko obrokov vsebuje velike količine rdečega mesa, čeprav je tovrstno meso najmanj primerno, za nekatere bolnike pa strogo prepovedano (npr.sladkorna bolezen, ledvične bolezni…)
In v naših bolnišnicah so zapisali, da so njihove diete zdrave in celo varovalne !?!
Tako prehrano zelo težko označimo za zdravo, še manj pa za varovalno!
Med zaposlenimi v naših bolnišnicah je še vedno veliko predsodkov in neznanja o vegetarijanski prehrani oz. o pomenu hrane na zdravje.
Ob kemičnem zdravljenju (s tableti, kemoterapijami…) dajejo premajhen oz. ničen pomen na prehrano.
Vendar je ravno hrana tista, ki hrani vse naše celice, skrbi za vse naše procese in funkcije ter uravnava skladno delovanje vseh naših organov.
Hrana ni le vir kalorij in energije, temveč je najmočnejše hormonsko, biološko sredstvo, ki se lahko zaužije.
Ne moremo istočasno zdraviti in uničevati.
Poskrbeti moramo za komplementarno zdravljenje, ki prehrano vključuje v boj proti boleznim, saj bomo le tako dosegli željene in vzpodbudne rezultate.
Avtor: Alja Dimic – nutricionistka
Zavod za prehrano
