torek, 24 maja, 2022

V košarici ni izdelkov.

Curry zelenjava (Tridoshic), Ajurvedski recept

Vesna Vesna Vesna
OGLAS
Universal kamp 2022 Universal kamp 2022 Universal kamp 2022
OGLAS

Recept Curry zelenjava je zdrav obrok, ki je hkrati barvit. Barve prinašajo več energije življenja in nas kličejo k radosti, veselju, smehu, dobri volji in pozitivni naravnanosti. Pomlad je tak letni čas, ko se vse prebuja in prinaša energijo novih začetkov, rasti, živahnosti in upanja. Tudi jed Curry zelenjava prinaša nov polet vašemu življenju. Barvita zelenjava, curry in mešanica začimb so odlična ajurvedska kombinacija za uravnovešanje vseh treh doš, da boste imeli energijo za uresničitev svojih načrtov.

Ker se začenja čas belušev (šparglji), so za to jed naravnost odlični. Beluši imajo ogromno koristnih lastnosti. Delujejo kot blagoodvajalno, pomirjevalno, protivnetno in vplivajo na delovanje ledvic. Pomagajo izločati odpadne vode (sečna kislina) iz telesa. Za ljudi s putiko zaradi tega svetujemo, da zmanjšajo količino belušev v jedi na minimum. Beluši povzročajo značilen vonj urina. Imeli naj bi tudi afrodizični učinek. Vsebujejo tudi fosfor, betakaroten, kalij, folno kislino, vitamina A in K, ter vlaknine.

V receptu Curry zelenjava je dodan navaden krompir. Za ljudi, ki imajo težave s sladkorjem, morda nekateri pridobivajo na teži oz. imajo že težave s preveliko telesno težo, še posebej pa tistim, ki imajo težave s prebavo (vnetja v prebavnem traktu) priporočamo, da navaden krompir zamenjajo s sladkim krompirjem. Sladek krompir ima nižji glikemični indeks, je zelo bogato z vlakninami, hkrati pa vsebuje veliko močnih antioksidantov iz skupine karotenoidov (še posebej bogat je z beta-karotenom). V sladkem krompirju najdemo veliko vitamina A in kalija, vsebuje pa tudi kar nekaj kalcija, železa in magnezija.

Kokosovo mleko je s prehranskega vidika odlična hranljiva tekočina, bogata z maščobnimiCurry zelenjava (Tridoshic), Ajurvedski recept kislinami in trigliceridi. Tako maščobne kisline kot tudi trigliceride telo zelo lahko prebavlja. Še posebej trigliceridi za svojo prebavo ne potrebujejo žolčnih kislin in direktno vstopijo v jetra preko ven. Jetra potem trigliceride skladiščijo. Trigliceridi so močan vir energije.

SESTAVINE
1 skodelica graha
1 skodelica drobno narezanega korenja
1 skodelica drobno narezanega krompirja (sladkega)
2 skodelici narezanih belušev
2 žlici prečiščenega masla (ghee)
2 žlici rimske kumine
2 žlici gorčičnih semen
2 čajni žlički kurkume
1 žlica koriandra
4 ščepe soli
250ml vode
100ml kokosovega mleka

PRIPRAVA
V posodi segrej prečiščeno maslo in dodaj kumino, koriander in gorčično seme. Ko začnejo kumina, koriander in gorčično seme pokati, dodaj kurkumo. Mešaj nekaj sekund in dodaj narezano zelenjavo. Zalij z vodo.
Kuhaj cca 15 minut (odstavi ko je zelenjava kuhana do polovice). Dodaj kokosovo mleko in sol. Na majhnem ognju kuhaj še cca 10min.

Naj vam tekne Ajurvedski recept Curry zelenjava.

Ali ti je bil članek v pomoč?

Sorodne Objave

Naslednji Članek

Dodaj odgovor

Vaš e-naslov ne bo objavljen.

TOP DOGODEK

junij 2022
julij 2022
Ni izbranega dogodka!
BON BON BON
OGLAS

PRIPOROČAMO

Novo

maj 2022

PO
TO
SR
ČE
PE
SO
NE
25
26
27
28
29
30
1
Dogodki za 25 april
Dogodki za 26 april
Dogodki za 27 april
Dogodki za 28 april
Dogodki za 29 april
Dogodki za 30 april
Dogodki za 1 maj
Danes ni Dogodkov
2
3
4
5
6
7
8
Dogodki za 2 maj
Dogodki za 3 maj
Dogodki za 4 maj
Dogodki za 5 maj
Dogodki za 6 maj
Dogodki za 7 maj
Dogodki za 8 maj
9
10
11
12
13
14
15
Dogodki za 9 maj
Dogodki za 10 maj
Dogodki za 11 maj
Dogodki za 12 maj
Dogodki za 13 maj
Dogodki za 14 maj
Dogodki za 15 maj
16
17
18
19
20
21
22
Dogodki za 16 maj
Dogodki za 17 maj
Dogodki za 18 maj
Dogodki za 19 maj
Dogodki za 20 maj
Dogodki za 21 maj
Dogodki za 22 maj
23
24
25
26
27
28
29
Dogodki za 23 maj
Dogodki za 24 maj
Dogodki za 25 maj
Dogodki za 26 maj
Dogodki za 27 maj
Dogodki za 28 maj
Dogodki za 29 maj
Danes ni Dogodkov
30
31
1
2
3
4
5
Dogodki za 30 maj
Dogodki za 31 maj
Dogodki za 1 junij
Dogodki za 2 junij