Sestavine za testo:
500 g pirine ali polnozrnate pšenične moke
250 g kokosove maščobe
150 g trsnega sladkorja
1 žlička vinskega kamna (pecilni prašek)
ščep soli
malo mleka (kravje ali sojino) po potrebi
Za nadev:
750 g poljubnega sadja
malo cimeta in trsnega sladkorja za posip
Sestavine za testo na hitro pregnetemo. Po potrebi, če je testo presuho, dodamo malo tekočine. Nato damo testo za 1/2 ure v hladilnik.
Operemo poljubno sadje in ga razrežemo na tanke rezine ali koščke.
Testo razvaljamo na tanko in damo v večji pekač, ki ga prej obložimo z peki paprijem ali na tanko namažemo z maščobo.
Po testu razporedimo sadje ter potresemo z mešanico sladkorja (1 – 2 žlici) in cimeta (količina po želji).
Damo v prej ogreto pečico na 180ºC za približno 30 do 40 minut.
Dober tek!
