Slivovi cmoki

OGLAS

Surove slive so dobre za prebavo, pomagajo pri zaprtju in napihnjenosti. Pomagajo pri zniževanju holesterola. Vsebujejo veliko vitamina A in C ter mineral kalij.

Sestavine:
500 g polnozrnate pšenične ali pirine moke
1,2 kg krompirja
80 g kokosove maščobe (ali katere druge)
pol žličke do žlička soli
1 jajce (ali nadomestek za jajce, npr. zmleta Chia semena)
izkoščičene slive
za posip: rjavi sladkor ali katero drugo naravno sladilo ; cimet, mak,…

Iz te količine dobimo približno 30 cmokov.

OGLAS

Krompir operemo in skuhamo (celega, ne lupimo). Še toplega olupimo in takoj pretlačimo v pire, skupaj z maščobo in soljo. Ko se krompir ohladi, dodamo še jajce oz. nadomestek za jajce in moko ter dobro premešamo.
Vzamemo nekaj testa (za 2-3 žlice), v roki najprej oblikujemo kroglico, nato iz nje naredimo “krpico”, vanjo damo eno slivo in oblikujemo cmok. In tako naprej, dokler ne porabimo celega testa. Po želji lahko damo na slivo žličko sladkorja in potem zavijemo v cmok.

Kuhamo v slanem kropu cca 10-15 minut in takoj ponudimo s posipom.

Dober tek 🙂