Veganski koruzni narastek

Sestavine:
300 g koruznega zdroba
8 dcl mleka (sojino ali drugo rastlinsko mleko)
2 žlici čičerikine moke
ščep soli
1 vanilijev trsni sladkor

1/2 zavitka vinskega kamna (pecilni prašek)
1 žlička sode bikarbone
1/2 kg naribanih jabolk
1,5 skodelice rozin
2 žlici olivnega olja

Vse sestavine dobro premešamo in pustimo stati vsaj eno uro.
Nato prelijemo v pekač srednje velikosti, obložen z peki papirjem in pečemo v prej ogreti pečici na 180ºC približno 45 minut.

OGLAS

Namig:

• Po želji lahko pred peko dodate v maso še nekaj sladkorja.
• Namesto čičerikine moke lahko uporabite 1 jajce. V tem primeru naj bo mleka malo manj. Beljak posebej stepite in dodajte v maso.