Veganska zapečena polenta z marmelado

Koruza vsebuje veliko vitamina B1, E in C, prav tako tudi biotin, niacin, pantotensko kislino, folno kislino, železo, magnezij, cink in selen.
Ker v trgovinah prodajajo večino le gensko spremenjeno koruzo, ki je obremenjena s pesticidi, kupite raje ekološko pridelan zdrob in ostale izdelke iz koruze.

Sestavine:
40 dag koruznega zdroba
Himalajska sol
Slivova marmelada (domača)

Skuhamo slano polento.
V pekač naložimo plast polente (za prst debelo) in čez namažemo marmelado. Postopek ponovimo še 2x. Na vrhu naj bo polenta.

OGLAS

Zapečemo v pečici na 180°C cca 30 do 40 minut.

Preden serviramo lahko po želji dodamo nekaj agavinega sirupa.

Dober tek 🙂