Vsi vemo, da je sladkor škodljiv. Vemo, da povzroča zobno gnilobo in nalaganje trebušne maščobe. Toda kljub temu ga uživamo ves dan in vsak dan, pa naj bo v oblikah, ob katerih pomislimo na sladkor – na primer v sladoledu, sladkarijah in pecivu – ali pa v bolj prikritih oblikah – v sadnih jogurtih, vodah z okusom in različnih omakah. Zakaj se ne moremo odpovedati nečemu, za kar vemo, da nam škoduje?
Ste vedeli, da je sladkor osemkrat bolj zasvojljiv kot kokain?
Sladkorju se je tako težko odpovedati zato, ker zasvoji. Pravzaprav je raziskava, ki je bila objavljena v reviji PLoS One, pokazala, da je zasvojenost s sladkorjem osemkrat močnejša od tiste s kokainom!
Prava težava pri sladkorju ni, da je slasten, ampak popolnoma povozi program, ki telesu omogoča zdravje. Prevzame nadzor nad hormoni in možgani, pri čemer ne povzroči le hlepenja po sladkorju, ampak sproži potrebo po njem na celični ravni. In kot vsako odvisnost je tudi to skoraj nemogoče premagati zgolj z močjo volje.
Sladkor povzroča težave – izčrpanost, pospešeno staranje, izgubo libida, bolečine v sklepih – in potem ponudi navidezno rešitev težav – naboj energije in bežen občutek nepremagljivosti. Poskus zatreti hlepenje prinaša le še en nov krog močnejšega hlepenja.
Kako močno ste zasvojeni s sladkorjem?
Namesto da se vprašate, koliko sladkorja zaužijete, lahko s spodnjim vprašalnikom ocenite fizične in psihične znake zasvojenosti s sladkorjem, ki jih morda opažate. Pri vsakem vprašanju se ocenite od 0 do 10, pri čemer 0 pomeni ‘zagotovo ne, nikoli’ in 10 ‘zagotovo da, ves čas in veliko’.
Ker ne morete spremeniti navade, za katero sploh ne veste, da jo imate, je pri odgovarjanju na vprašanja zelo pomembna iskrenost, saj boste le tako lahko videli, kako hudo je v resnici. Na koncu seštejte točke posamičnih odgovorov in preverite rezultate, ki so na koncu vprašalnika.
- Ste utrujeni tudi po dobrem nočnem spancu?
- Vam popoldne zmanjkuje energije?
- Se zanašate na prigrizke in/ali kavo, da čez dan ostanete zbrani in polni energije?
- Ste se v zadnjih šestih mesecih zredili ali le stežka hujšate?
- Hlepite po sladkarijah ali hrani z veliko ogljikovimi hidrati, kot so testenine ali kruh?
- Ste ugotovili, da morate pojesti vse več sladoleda, čokolade ali drugih sladkarij, da zadovoljite svojo sladkosnednost?
- Vas boli glava, imate zamegljene misli ali ste nepojasnjeno slabe volje?
- Redno dobivate kožne izpuščaje ali so vaši lasje suhi in krhki?
- Vas redno spremlja občutek krivde, ste napihnjeni, izčrpani ali vas po jedi boli trebuh?
- Se vam zdi, da se nalezete vsakega virusa, ki vam prekriža pot?
0–25 točk: Odlično vam gre
Po tem kratkem vprašalniku sodeč najbrž niste zasvojeni s sladkorjem. Toda program, opisan v knjigi Znebite se sladkorja, vam kljub temu zagotovo lahko pomaga izboljšati zdravje.
26–50 točk: Ste na prelomnici
Če ste bili pri odgovorih iskreni, se zdi, da vam gre kar dobro pri nadzorovanju vnosa sladkorja. Vendar tega ne jemljite kot dovoljenje, da lahko pojeste več sladkarij, kajti več jih boste pojedli, bolj bodo vplivale na zdravje vaših prebavil, imunsko odpornost in hormonsko ravnovesje, in vse težje se bo izogniti pasti stresnega prehranjevanja.
51–70 točk: Igrate se z ognjem
Lahko bi bilo huje, lahko pa bi bilo tudi veliko bolje. Tokrat ste se morda prvič zavedali, da so vaše ponavljajoče se bolezni, izpuščaji, izčrpanost, slaba volja ali hlepenje povezani s sladkorjem. Če ne boste česa ukrenili, da se ga znebite, bo le še huje, in to morda hitreje, kot ste si mislili.
76–100 točk: Ste stresni jedec in zasvojenec s sladkorjem
Novice so slabe: zasvojeni ste s sladkorjem, kar se pozna na vašem zdravju. Obstaja pa tudi dobra: iz tega začaranega kroga sladkorja lahko izstopite! Če vas je to spoznanje pretreslo, niste edini – veliko ljudi je ujetnikov sladkorja, ne da bi se tega sploh zavedali, kajti sladkor je v številnih živilih, ki jih uživamo. Bodite prijazni s sabo – bili ste tako pogumni, da ste se lotili tega vprašalnika. Zavedajte se, da vam bo ta odkritost pomagala tudi pri premagovanju zasvojenosti.
Kako premagati zasvojenost s sladkorjem?
Sami veste, da je sladkor škodljiv. Želite ga prenehati uživati. Le da ne veste, kako. To, da zasvojenost s sladkorjem ni vaša krivda, še ne pomeni, da v zvezi s tem ne morete ukreniti ničesar. Vendar je potrebno precej več kot le želja in volja. Vedeti morate tudi, kako to storiti. In zelo malo ljudi se je v življenju naučilo, kako prelisičiti sladkor in dati telesu tisto, kar potrebuje, da se znebi te odvisnosti.
Sprememba navad glede sladkorja in zdravja je mogoča. Ko je dr. Daryl Gioffre pregnal svojo desetletja trajajočo zasvojenost s sladkorjem, v resnici sploh ni bilo težko, potem ko je spremenil strategijo. Ko se je nazadnje začel lotevati stvari drugače, je začel počasi, z majhnimi spremembami tu in tam. Miselnost, zaradi katere je bil odvisen skoraj vse svoje življenje, je pokopal. Dodal je več zdravih živil in sčasoma so dobre stvari začele izrinjati slabe. Z vsakim korakom je imel več energije in manj je hlepel po sladkorju. Tako se ga je znebil najprej sam, potem pa pri tem pomagal še na tisoče pacientom.
Svoj izjemen program je opisal v uspešnici Znebite se sladkorja >>, ki vam bo pomagala znebiti se nenehnega stresnega prehranjevanja in z drobnimi triki premagati zasvojenost s sladkorjem.
Napisala: Kaja Regula
