Katera hrana je primerna glede na eno izmed treh vitalnih energij ali doš.
VATA:
Večina sladkega sadja je primernega.
Večina mlečnih izdelkov je primernih, neprimeren je navadni ali sadni jogurt, trd sir.
Večina suhega sadja je neprimernega.
Primerna je večina kuhane zelenjave, neprimerna je večina zmrznjene, surove ali posušene zelenjave.
Sladila: vsa naravna sladila so primerna, razen beli sladkor je neprimeren.
Primerne stročnice so rdeča leča, sojin sir, sojino mleko, sojina omaka, sojine klobasa, mung fižol.
Neprimerne stročnice so večina fižolov, tofu, čičerika, posušen grah, rjava leča, soja v prahu, sojina moka, tempeh.
Primerna hrana živalskega izvora je tuna, sardine, sladkovodne in morske ribe, govedina, jajca, bivol, govedina, kozice, losos, morski sadeži, temno meso piščanca in purana, raca.
Neprimerna hrana živalskega izvora je zajec, svinjina, ovčetina, divjačina, belo meso piščanca in purana.
Vsi oreščki se lahko uživajo v zmernih količinah.
Semena, ki se lahko uživajo so lan, sezam, tahini, trpotčeva semena, halva, bučna semena. Neprimerna jed so pokovka.
Primerne žitarice so vse vrste riža, pšenični kruh, sejtan, pšenica, kuhan oves, kvinoa, moka durham.
Neprimerne žitarice so rž, ajda, koruza, posušen oves, ječmen, kuskus, ovseni otrobi, polenta, muesli, hladne, posušene ali napihnjene žitarice, tapioka.
PITA:
Večina sladkega sadja je primernega.
Večina kislega sadja je neprimernega.
Primerni mlečni izdelki so ghi, svež in tekoč jogurt, kozje mleko in mehak sir, kravje mleko, maslo, sladoled.
Neprimerni mlečni izdelki so navadni ali sadni jogurt, kisla smetana, maslo, trd sir.
Primerna je večina sladke in grenke zelenjave, neprimerna je večina zelenjava jedkega okusa.
Sladila: primeren je beli sladkor, rižev sirup, ječmenov slad, javorjev sirup, fruktoza, ječmenov slad. Neprimeren je med, rjavi sladkor, melasa.
Primerne stročnice so večina fižola, čičerika, posušen grah, rdeča in rjava leča, soja v prahu, sojin sir, sojina moka, sojino melko, tempeh, tofu.
Neprimerne stročnice so sojine klobase, miso, sojina omaka
Primerna hrana živalskega izvora je zajec, sladkovodne ribe, bivol, divjačina, beljak pri jajcu, kozice, belo meso piščanca in purana. Neprimerna hrana živalskega izvora je tuna, morske ribe, sardine, losos, morski sadeži, govedina, rumenjak pri jajcu, ovčetina, temno meso piščanca in purana, raca, svinjina.
Primerni oreščki so kokos, charole in namočeni ter olupljeni mandlji. Neprimerni oreščki so arašidi, pistacija, pinja, brazilski oreščki, orehi, neolupljeni mandlji, lešniki.
Primerna semena so sončnična semena, lan, bučna semena, halva, pokovka, trpotčeva semena.
Neprimerna semena so sezam, tahini, chia.
Primerne žitarice so tapioka, ječmen, kuskus, suhe žitarice, sejtan, pšenica, moka durham, kuhan oves, pšenični otrobi, ovseni otrobi, basmati, beli in divji riž, pšenični kruh.
Neprimerne žitarice so ajda, rjavi riž, kruih z kvasom, kvinoa, koruza, muesli, posušen oves, polenta, rž.
KAPHA:
Večino trpkega sadja je primernega.
Večina sladkega in kislega sadja je neprimernega.
Primerni mlečni izdelki so ghi, tekoč jogurt, posneto kozje mleko nestaran kozji sir, nesoljeno maslo, skuta iz kozjega mleka.
Neprimerni mlečni izdelki so navadni ali sadni jogurt, kisla smetana, kravje mleko, maslo, mehak in trd sir, sladoled.
Večina jedke in grenke zelenjave je primerna.
Večina sladke in sočne zelenjave je neprimerne.
Sladila: primerni so koncentrati sadnih sokov, med. Neprimeren je beli sladkor, rjavi sladkor, rižev sirup, melasa, fruktoza, javorjev sirup, ječmenov slad.
Primerne stročnice so vroč tofu, miso, čičerika, večina fižola, posušen grah, rdeča in rjava leča, sojine klobase, sojino mleko, tempeh. Neprimerne strročnice so nizki fižol, hladen tofu, sojina omaka, sojina moka, ming fižol, sojin sir, soja v prahu.
Primerna hrana živalskega izvora je zajec, sladkovodne ribe, kozice, divjačina, jajca, belo meso piščanca in purana.
Neprimerna hrana živalskega izvora je tuna, sardine, morske ribe, losos, morski sadeži, bivol, govedina, ovčetina, temno meso piščanca in purana, raca, svinjina.
Neprimerni so vsi oreščki, razen charole so v redu.
Primerna semena so bučna in sončnična semena, chia, lan, trpotčeva semena, pokovka.
Primerne žitarice so ajda, hladne, posušene ali napihnjene žitarice, rž, ječmen, koruza, kuskus, ovseni otrobi, posušen oves, muesli, polenta, basmati in diviji riž, sejtan, tapioka, vzhajan pšenični kruh, pšenični otrobi.
Neprimerne žitarice so kruh s kvasom, testenine, beli in rjavi riž, kuhan oves, kvinoa, pšenica.
